Geplaatst op februari 13th, 2009 door edwin
Goedkoop eten en goedkope gerechten en toch gezond eten en drinken?
Dat kan, sterker: gezond is vaak goedkoper dan ongezond! Al was het alleen maar omdat minder eten daarbij al een vliegende start geeft, zowel tijdens de hoofdmaaltijden als tussendoor. Niet meer snoepen, geen gebak of chips. Het gevoel van trek in iets verdwijnt na een [...]
Tags: goedkoop eten, studenten recepten
Geplaatst op februari 13th, 2009 door edwin
Maak de groente schoon. Verwijder van koolsoorten buitenste bladeren en de stronk, van prei het buitenste blad, de uiteinden van bonen, de zaadlijsten van paprika, de steelaanzet van aubergine en courgette enz.
Was de groente het liefst vlak voor je ze gaat koken en laat de groente niet in water staan. Snijd de groente in reepjes, [...]
Tags: groente, groente koken, studenten recepten
Geplaatst op februari 13th, 2009 door edwin
300-400 gram pasta
½ eetlepel olie
zout (1 theelepel per liter water)
• Op de verpakking van de pasta staat aangegeven hoe je de pasta moet koken in water met een beetje zout. Breng ruim water met wat zout aan de kook en kook hierin de pasta beetgaar.
• Giet de pasta in een vergiet en laat het uitlekken.
• Doe [...]
Tags: pasta, pasta koken, studenten recepten
Geplaatst op november 7th, 2008 door admin
Braden,
Braden is een bereidingswijze die geschikt is voor vlees dat een langere tijd nodig heeft om gaar te worden. Het vlees wordt met hete margarine of olie op hoog vuur rondom dichtgeschroeid. Hierdoor blijven de vleessappen bewaard. Het vuur wordt getemperd en met de deksel schuin op de pan braadt het vlees gaar. Door de [...]
Tags: bakken, braden, grill, oven, roerbakken, smoren, stoven
