Goedkoop eten en goedkope gerechten en toch gezond eten en drinken?
Dat kan, sterker: gezond is vaak goedkoper dan on­gezond! Al was het alleen maar omdat minder eten daarbij al een vliegende start geeft, zowel tijdens de hoofdmaaltijden als tussendoor. Niet meer snoepen, geen gebak of chips. Het gevoel van trek in iets verdwijnt na een paar weken en u voelt zich beter dan ooit. Combineer goedkoop eten goedkope gerechten met iets meer bewegen en zonder al teveel inspanning bespaart u flink op de maandlasten en voelt u zich beter dan ooit, ook financieel.

Onze consumptiemaatschappij houdt er een dubbelzinnige houding op na. Enerzijds geeft ze de consumenten de raad om gezond en evenwichtig te eten. Anderzijds doet ze niets om 1 kg vet voedsel (worsten, gefrituurde gerechten, chips, …) duurder te maken dan 1 kg mager voedsel (vis, yoghurt, …).
Aan lightvoedsel en mager voedsel, maar ook aan groenten en fruit, hangt een prijskaartje dat moeders van kroostrijke gezinnen danig kan afschrikken. Is het dan ronduit onmogelijk om gezond én goedkoop te eten? Het is allemaal een kwestie van goede organisatie: het komt erop aan om slim te kopen!

10 Gouden regels voor goedkoop eten en goedkope gerechten:
1. Doe geen boodschappen met een lege maag
2. Goed eten is goed kauwen
3. Koop alleen wat op je boodschappenlijstje staat
4. Koop aanbiedingen alleen als je het product vaak gebruikt
5. Halveer je verbruik
6. Kook voor twee keer
7. Eet gevarieerd en matig
8. Voedingssupplementen zijn veelal niet nodig
9. Eet 's avonds niets meer
10. Drink twee liter water per dag

Bezuinigen klinkt niet leuk, maar Lize (46) heeft er juist lol in. In plaats van dure etentjes buitenshuis kookt ze nu regelmatig thuis voor vrienden. ‘En dat is goedkoper, gezelliger en gezonder!’

Lize nodigde haar drie beste vriendinnen uit bij haar thuis. “Ik maakte een lekkere risotto en mijn vriendinnen namen de wijn en het toetje mee. We hadden een topavond en ik stelde voor om het vaker zo te doen. Voor de gezelligheid, maar ook omdat ik zo baalde van de kosten. Mijn vriendinnen knikten instemmend. Zij hadden er ook over nagedacht, maar durfden er niet over te beginnen. Stom hè? We besloten er een traditie van te maken: iedere maand een etentje met elkaar, waarbij we zelf zouden koken. En het mocht niet meer dan € 7,50 per persoon kosten.

Meer gezelligheid én meer spaargeld Inmiddels is het een wedstrijd geworden wie de meest luxe producten kan vinden voor dat bedrag. Vrienden of collega’s van mijn man nodigen we nu ook rustig thuis uit. En het grappige is dat we nu ook bij anderen worden uitgenodigd. Het verandert de contacten, maakt ze intenser. Want bij iemand thuis praat je openhartiger dan in een chic restaurant. Maar het belangrijkste is de besparing: ruim € 100,- in de maand. En toch heb ik er meer gezelligheid en lol voor terug. En spaargeld!"